国立研究開発法人 国立成育医療研究センター National Center for Child Health and Development

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アレルギー科医長 大矢幸弘が書籍 “卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん” を監修いたしました

生体防御系内科部アレルギー科医長 大矢幸弘が書籍 “卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん” を監修いたしました。
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卵アレルギーの子どものためのおいしいおやつとごはん

卵アレルギーの子どものための卵なしおやつと食事のレシピを紹介。
特別な材料や道具は必要ありません。アレルギーのない家族が食べてもおいしいレシピを考えました。
プリンやケーキはもちろん、マヨネーズやフライも全部卵を使わずに作れます。お誕生日など、記念日のケーキも紹介。
見た目も卵を使ったメニューにそっくりなのがうれしい!

監修 :大矢 幸弘   料理:hiro 出版:成美堂書店

医師・スタッフ情報

大矢 幸弘の画像

氏名おおや ゆきひろ
大矢 幸弘
Yukihiro Ohya
所属、役職 生体防御系内科部 アレルギー科 医長
卒業大学・卒業年 1985年 名古屋大学医学部卒業
専門分野小児科学
アレルギー学
資格・学位 日本小児科学会 専門医
日本アレルギー学会 専門医指導医
日本心身医学学会 専門医

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